Cookies minceur cranberries et chocolat blanc

Le cookie, un grand classique ! Parfois croustillant, parfois moelleux, c'est LE biscuit qui met tout le monde d'accord. On connait tous le cookie aux pépites de chocolat noir ou au lait. Mais si vous souhaitez un peu de changement, voici une recette de cookies minceur et healthy à base de chocolat blanc et de cranberries. Le plus ? Le goût de la préparation pour Pancakes qui les rendent encore plus délicieux !

 

Ingrédients

1 oeuf

50 g de Slim Pancakes Nature

130 g de farine

30 g de sirop d'agave

10 g de lait (végétal ou non)

50 g d'huile de coco fondue

80 g de chocolat blanc en morceaux

une poignée de cranberries

1 cuillère à café de levure chimique

Préparation des cookies minceur

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la préparation pour pancakes, ainsi que la levure chimique. 
3. Ajoutez l'oeuf, le lait, l'huile de coco liquide. Mélangez 
4. Mélangez une dernière fois en ajoutant le chocolat blanc en morceaux et les cranberries. 
5. Formez des boules de pâte de taille moyenne, posez-les sur du papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement. 
6. C'est parti pour 10 à 12 minutes au four !

Le plus dur, ce sera de ne pas tout manger en une seule fois ! 🍪

Vous préférez utiliser votre préparation pour pancake dans une forme plus classique ? Réalisez nos crêpes aux agrumes et au basilic, c'est à tomber !