Crêpes aux agrumes rôtis et au basilic

Les agrumes sont incontestablement les rois des fruits pendant l’hiver ! Si on peut les déguster entiers, on ne pense pas toujours à les revisiter dans des plats. Avec cette recette, ils mettront du soleil dans l’assiette dès le petit-déjeuner !

Ingrédients (pour 3 à 4 crêpes)

4 dosettes (50g) de préparation Slim Pancakes saveur nature
Une noisette de beurre pour la cuisson des agrumes
2 oranges et 2 clémentines (ou tout autre agrume de votre choix)
2 cuillères à soupe de miel liquide

Quelques feuilles de basilic

Préparation

Tout d'abord, pour les pancakes : 

  1. Dans un petit saladier, mélangez les 4 dosettes de préparation Slim Pancakes avec 160 ml d’eau jusqu’à parfaite dissolution.
  2. Laissez reposer quelques minutes (5 minutes environ).
  3. Versez une partie de la préparation dans une poêle chaude et faites cuire à feux doux des deux côtés.

Ensuite, pour les agrumes rôtis : 

  1. Pendant que la préparation à Pancake repose, épluchez et coupez vos agrumes en quartiers.
  2. Déposez-les dans une poêle chaude où vous aurez préalablement fait fondre un peu de beurre.
  3. Laissez cuire 4 à 5 minutes chaque côté de l’agrume.
  4. 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le miel sur les agrumes. Assurez-vous que votre feu n’est pas trop fort, sous peine de faire brûler votre miel.

Il ne reste plus qu’à déposer vos agrumes rôtis sur vos crêpes, et y placer quelques feuilles de basilic pour plus de fraîcheur ! 

Alors, ça vous tente ? 🍃

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