Banana Bread protéiné aux pépites de chocolat
Tout droit venu des Etats-Unis, on ne présente plus le Banana Bread ! Il est le gâteau idéal lorsqu'il nous reste quelques bananes un peu trop mûres. C'est une bonne excuse pour se faire un peu plaisir, n'est-ce pas ?
Et cette fois-ci, on se fait plaisir sans aucune culpabilité. Un gâteau sain, avec des protéines et des fruits, que demander de plus ?
Ingrédients
| 3 bananes bien mûres + 1 autre pour le dessus |
| 90 g de farine complète |
| 30 g de protéine à cuisiner |
| 2 œufs |
| 1 cuillère à soupe d'huile d'olive |
| 3 cuillères à soupe de lait (de vache, ou végétal) |
| 90 g de pépites de chocolat |
| Arôme naturel de vanille |
| 1 pincée de sel |
Préparation du Banana Bread
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, écrasez vos trois bananes jusqu’à obtenir une purée, ou mixez-les, selon vos préférences.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la protéine à cuisiner et le sel.
- Ajoutez l’huile, l’arôme naturel de vanille, les œufs, le lait, les bananes, et mélangez à nouveau.
- Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez, et versez dans un moule à cake (20cm environ) préalablement huilé.
- Rajoutez les bananes sur le dessus, et enfournez 35 à 40 minutes !
Et voilà un gâteau qui donne la banane ! Bon appétit 🍌
Vous êtes plus biscuit que gâteau ? Pas de problème, laissez vous tenter par nos cookies aux cranberries et au chocolat blanc !