Gaufres salées minceur - Bresaola, parmesan & tomates cerises

Qui a dit que les gaufres n'étaient faites que pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Si on les aime avec du chocolat ou des fraises, les gaufres peuvent tout à fait être une base de plat salé. A l'apéritif, ou pour varier du classique sandwich, les combinaisons d'ingrédients sont nombreuses. On vous invite à tester cette recette. En ce qui nous concerne, elle nous donne des envies de booker un avion direction l'Italie ! 

Ingrédients (pour un sandwich)

50 g (4 dosettes) de Slim Pancakes saveur Nature
10 g de parmesan râpé
2 tranches de jambon Bresaola (vous pouvez le remplacer par de la viande des Grisons)
Une poignée de tomates cerises 
1 cuillère à café de pesto
Quelques feuilles de roquette

Préparation 

  1. Versez 50 g (ou 4 dosettes) de préparation Slim pancakes dans un bol, et ajoutez 70 mL d'eau froide. 
  2. Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation à gaufres homogène. 
  3. Ajoutez le parmesan à la pâte, et mélangez de nouveau. 
  4. En parallèle, faites chauffer votre gaufrier. Quand il est à bonne température, versez votre préparation de sorte à former une gaufre, et laissez cuire quelques minutes.
  5. Une fois croustillante, coupez votre gaufre en diagonale afin d'obtenir deux triangles. 
  6. Etalez du pesto sur chaque moitié de la gaufre. 
  7. Sur une moitié de gaufre, déposez vos tomates cerises coupées en deux, deux tranches de Bresaola, et quelques feuilles de roquette. 
  8. Recouvrez avec l'autre moitié de gaufre. 

Un repas sucré-salé rapide et délicieux, on teste ? 🧇

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