Granola croustillant protéiné au chocolat

Il y a des matins, on a envie de douceur et d'une texture moelleuse. Mais parfois, on a plutôt envie de croustillant et de gourmandise. S'il vous vient à l'idée de vous jeter sur les céréales de votre enfance, nous vous conseillons d'essayer ça d'abord. Faites votre propre granola. Avec des protéines, mais aussi de bons glucides et de bons lipides pour un max de gourmandise ! A manger seul, dans un yaourt ou un smoothie, il égayera vos petits-déjeuners, c'est promis. Et tout ça en restant sain et healthy. Bref, idéal de bon matin !

 

Ingrédients pour votre Granola

300 g de flocons d'avoine

40 g de protéines à cuisiner

70 g d'amandes

30 g de graines de courge

2 cuillères à soupe d'huile de coco

50 g de miel

3 cuillères à soupe d'eau

60 g de chocolat noir

Préparation du Granola

1. Préchauffez votre four à 160°C.
2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la protéine à cuisiner, les amandes concassées et les graines de courge.
3. Ajoutez l’huile et le miel, et mélangez bien afin que tous les ingrédients s’imprègnent du liquide.
4. Vous pouvez rajouter 2 à 4 cuillères à soupe d’eau pour compacter un peu plus votre mélange. Cela vous permettra d’avoir, après cuisson des plus gros morceaux de granola.
5. Etalez le tout sur du papier sulfurisé sur environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
6. C’est parti pour 30 minutes de cuisson !
7. A la fin, laissez bien refroidir le granola avant de le casser en morceaux.
8. Coupez des petits morceaux de chocolat et mélangez-les avec le granola.
9. Conservez le granola à l’abri, dans un bocal en verre par exemple.

 

Il n’y a plus qu’à croustiller de plaisir !  🥄

Avec la protéine à cuisiner, les recettes sont infinies ! Si vous souhaitez un encas healthy et protéiné, tournez-vous vers notre recette de Banana Bread aux pépites de chocolat, un délice !